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    Accueil » Soufflé Léger au Jambon

    Soufflé Léger au Jambon

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    Soufflé Léger au Jambon WW
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    Voici la recette du soufflé léger au jambon, un savoureux soufflé léger salé à base de jambon et de fromage, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

    Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 3 pts – 3 pts – 289 kcal / personne –
    • 200 g de dés de jambon blanc dégraissé en dés
    • 4 oeufs
    • 80 g de gruyère allégé râpé
    • 40 cl de lait écrémé
    • 30 g de maïzena
    • sel, poivre
    Préparation :

    Séparez le jaune des blancs d’oeufs
    Dans une casserole, chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
    Ajoutez ensuite le reste du lait petit à petit tout en mélangeant.
    Salez et poivrez.
    Hors du feu , ajoutez les jaunes tant en mélangeant puis le jambon et le gruyère.
    Montez les blancs en neige avec un peu de sel.
    Ajoutez les délicatement à la préparation.
    Versez dans des ramequins puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

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