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    Accueil » Soufflé Léger aux Courgettes

    Soufflé Léger aux Courgettes

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    Voici la recette du soufflé léger aux courgettes, un savoureux soufflé léger à base de courgette et de ricotta, facile et rapide à réaliser pour une entrée légère.

    Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts – 186 kcal / personne –
    • 200 g de courgettes
    • 150 g de ricotta
    • 3 oeufs
    • 30 g de parmesan râpé
    • 1 cuillère à café de ciboulette hachée
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation :

    Lavez les courgettes puis râpez-les.
    Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes pendant 10 minutes. Salez et poivrez
    Dans un bol battez le fromage blanc et les jaunes d’oeufs puis salez et poivrez.
    Ajoutez le parmesan et les courgettes puis mélangez bien.
    Montez-les blancs d’oeufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
    Répartissez la préparation dans des ramequins puis enfournez au four chaud à 190°C pendant 20 à 25 minutes.

    recette légère régime régime-minceur
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    Un commentaire

    1. Lella on 29 décembre 2022 11 h 46 min

      Bonjour,
      Il y a une petite erreur à corriger dans votre recette « Soufflé Léger aux Courgettes ».
      Dans les ingrédients vous indiquez RICOTTA mais dans la préparation vous indiquez FROMAGE BLANC 😉
      Bien à vous.

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