Voici la recette du soupe de lentilles au Boursin, une savoureuse soupe de lentille légère sans matière grasse, facile et simple à faire à servir en entrée ou en plat principal léger,
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts – 4 pts / personne –
- 180 g de lentilles vertes
- 1 bouillon cube de légumes dégraissé
- 50 g de boursin ail et fines herbes
- sel, poivre
Préparation :
Dans une casserole mettez les lentilles puis couvrez d’eau et ajoutez le bouillon cube puis laissez cuire pendant environ 40 minutes.
Ensuite ajoutez le boursin, le sel, le poivre puis mixez et servez.