Voici la recette de la soupe légère d’automne, une savoureuse soupe légère aux légumes et kriri, facile et rapide à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 4 personnes : – 2 sp / personne
- 200 g de patate douce
- 1/2 courge butternut
- 3 carottes
- 1 pincée de safran
- 2 fromages kiri
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les légumes puis coupez-les en morceaux.
Dans une cocotte mettez les légumes puis couvrez d’eau et laissez cuire environ 25 minutes.
Salez, poivrez puis ajoutez les kiris et mixez la soupe.
Servez ensuite votre soupe légère d’automne ww aussitôt.