Voici la recette de la tarte courgettes et bacons, une savoureuse tarte légère à base de courgettes et de bacons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 1 fond de tarte ( recette ici )
- 1 courgette
- 1 oignon
- 3 oeufs moyens
- 250 g de lait écrémé
- 150 g de bacons en allumettes
- 80 g de gruyère allégé râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon puis hachez-le et coupez la courgette en dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez les courgettes et le bacons puis laissez revenir pendant 6 minutes. Salez et poivrez.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait, ajoutez le sel, le poivre et le fromage puis mélangez.
Ajoutez les courgettes et bacons puis mélangez.
Versez la préparation dans un le fond de la tarte puis laissez cuire au four chaud à 180°C environ 25 minutes.