Voici la recette de la tarte sans pâte aux courgettes légère, un délicieux plat vite fait et très apprécié, peut se déguster en entrée ou comme plat principal.
Ingrédients pour 4 parts : – 4 points / personne –
- 800 g de courgettes
- 3 oeufs
- 10 cl de lait écrémé
- 90 g de semoule fine
- 60 g de parmesan râpé
- sel et poivre
Préparation :
Lavez et épluchez les courgettes puis coupez es en fines rondelles à l’aide d’une mondoline.
Mettez les courgettes dans un bol puis saupoudrez de semoule.
Dans un saladier battez les oeufs, avec le lait, ajoutez le parmesan , les herbes, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Versez la préparation sur les courgettes puis mélangez et versez le tout dans un plat couvert de papier sulfurisé et tassez bien.
Enfournez 45 à 50 minute à 180°C.