Voici la recette de la Terrine aux petits légumes, une terrine colorée et légère aux petits légumes, parfaite en entrée ou en plat frais, idéale pour faire le plein de saveurs et de vitamines.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 4 oeufs
- 20 cl de crème épaisse
- 300 g de macédoine de légumes
- 160 g de thon en boite
- 120 g de fromage râpé
- 4 càs d’un mélange de persil et de basilic frais
- 2 càs de chapelure
- sel, poivre
Préparation :
Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la crème.
Mélangez bien.
Quand le mélange est bien homogène, ajoutez le thon émietté. Mélangez.
Ajoutez la macédoine de légumes. Mélangez.
Ajoutez le fromage râpé et la chapelure. Mélangez.
Versez les herbes ciselées.
Mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier de cuisson et faites cuire 50 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.