Tian de légumes

Voici la recette du tian de légumes , un bon gratin de légumes savoureux et léger, très facile à réaliser pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne –

• 3 courgettes
• 4 tomates
• 3 pommes de terre ( 300 g )
• 400 g de coulis de tomates
• 60 g de gruyère allégé râpé
• sel et poivre

Préparation :

Coupez les légumes en fines rondelles.
Dans un plat à gratin déposez une couche de tomates puis rangez les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs et serrez bien.
Salez et poivrez puis nappez de coulis de tomate.
Ensuite parsemez de gruyère râpé puis enfournez 40 à 50 minutes à 180°C.