Voici la recette du tiramisu léger en verrine, un savoureux tiramisu léger comme un nuage, facile et simple à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 12 biscuit à la cuillère
- 200 g de fromage blanc 0%
- 100 g de mascarpone allégé
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 3 cuillères à soupe de stévia
- 2 jaunes d’oeufs
- 3 blancs d’oeufs
- 1 tasse de café noir sans sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao
Préparation :
Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet l’extrait de vanille, les jaunes d’oeufs et le stévia. Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Dans un second récipient, battez les blancs d’oeufs en neige. Incorporez-les à la première préparation.
Découpez les biscuits en morceaux. Trempez-les dans le café.
Dans le fond des verrines, déposez les morceaux de biscuit imbibé de café. Ajoutez une couche de mascarpone, puis répétez l’opération.
Réfrigérez le tiramisu au minimum 12 heures. Avant de servir, saupoudrez le tiramisu léger de cacao.