Voici la recette de tranches de polenta, des galettes de polenta à déguster avec un petite salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 Sp / personne-
- 80 cl d’eau
- 200 g de polenta
- sel, poivre
- noix de muscade
Préparation :
Dans une casserole faites bouillir l’eau avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade, puis versez la polenta en pluie, en remuant constamment avec une cuillère en bois pendant 20 à 25 min.
Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement couvert de papier cuisson.
Laissez reposez 10 min puis enfournez 15 min à 180°C.