Voici la recette des véritables pâtes à la carbonara légère, un savoureux plat léger à base de pâtes à la carbonara, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 10 pts – 9 pts – 9 pts – 327 kcal / personne –
- 220 g de spaghettis
- 120 g de lardons fumés
- 60 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications de l’emballage.
Egouttez-les ensuite puis gardez de côté.
Dans une poêle faites revenir pendant 2 minutes puis ajoutez 3 cuillères à soupe de jus de cuisson des pâtes et laissez cuire.
Ajoutez les pâtes puis remuez le tout.
Battez les oeufs avec le parmesan, le sel et le poivrez jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux versez sur les pâtes puis remuez le tout.
Laissez cuire ensuite pendant 4 minutes.
Servez ensuite votre plat aussitôt.
