Voici la recette des verrines aux deux saumons et avocat, de savoureuses verrines légères à base de deux saumons, et d’avocat, facile et simple à réaliser pour l’apéritif.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de saumon frais
- 1 avocat ( 150 g )
- 3 cuillères à soupe de yaourt 0%
- 1 petit oignon
- 1 citron
- sel, poivre
Préparation :
Commencez par couper le saumon frais et le saumon fumé en petits dés et mettez dans un bol.
Epluchez l’oignon puis hachez-les finement, et ajoutez dans le bol.
Ajoutez le jus de citron, et le zeste, salez légèrement et poivrez puis mélangez et placez au frais.
Dans un mixeur mettez l’avocat, le yaourt, le sel et le poivre puis mixez jusqu’à obtenir une crème.
Dans des verrines répartissez la crème d’avocat puis le tartare de saumon.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.