Voici la recette des truffes salées au saumon fumé, de savoureuses truffes salées légères à base de saumon et de fromage frais, facile et simple à réaliser pour l’apéritif.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 200 g de carrés de fromage frais 0%
- 50 g de saumon fumé
- 30 g de parmesan
- de la ciboulette
- 3 cuillères à soupe de mélangez de graines de citrouille, de pavot, de sésame et de tournesol
- sel, poivre
Préparation :
Dans un bol écrasez le fromage puis ajoutez la ciboulette et le parmesan, un peu de sel et le poivre et mélangez bien.
Hachez finement le saumon puis ajoutez à la préparation et mélangez.
Façonnez des petites boulettes puis passez-les dans le mélange des graines.
Placez ensuite au frais jusqu’au moment de servir.