Voici la recette du far breton aux pruneaux, un savoureux gâteau léger avec une texture légère, très facile et rapide à réaliser, en seulement 15 minutes. Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts / personne – 4 oeufs 120 g de farine 50 g de stévia 1 pincée de sel 70 cl de lait écrémé tiède 1 cuillère à soupe de rhum 10 pruneaux Préparation : Battez les oeufs dans un saladier. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le stevia et le sel. Ajoutez les oeufs battus sur la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de coquilles Saint-Jacques au curry, un savoureux plat léger à base de Coquilles Saint-Jacques parfumé au curry, facile et simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne – 12 coquilles Saint-Jacques 20 g de beurre 1 gousse d’ail hachée finement 1 cuillerée rase de Curry de Madras 100g de crème sure sel, poivre Préparation : Faites fondre le beurre dans une poêle, faites revenir l’ail, puis ajoutez les coquilles Saint-Jacques. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, puis retirer l’ail. Ajoutez le curry et laisser cuire quelques secondes en remuant. Enfin, ajoutez la…
Voici la recette de courgettes rondes farcies au veau, un savoureux plat léger à base de courgettes et veau haché facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne – 6 courgettes rondes 250 g de veau haché 40 g de riz basmati 1 oignon sel poivre Préparation : Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée, puis égouttez-le et gardez-le de coté. Plongez les courgettes entières dans un grand volume d’eau bouillante salée durant dix minutes. Coupez-en le chapeau, réservez-le. Creusez-les de façon à vider l’intérieur en…
Voici la recette du sauté de veau marengo, un savoureux plat sauté à base de veau, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne – 500 g d’épaule de veau 2 gros oignons 2 carottes 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 400 g de tomates pelées épépinées et concassées 2 cuillères à café de concentré de tomate 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe d’huile sel, poivre Préparation : Coupez la viande en morceaux. Pelez et émincez finement les oignons. Pelez et coupez les carottes en petits cubes.…
Voici la recette du osso bucco de dinde, un savoureux plat goûteux et savoureux, facile à réaliser pour un repas réconfortant. Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne – 600 g de osso bucco de dinde 3 oignons 4 carottes 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de farine 1 verre de vin blanc 2 branches de celeri 1 boîte de tomates du persil du thym zeste de 1/2 citron 2 verres de bouillon de volaille sel, poivre Préparation : Épluchez tous les légumes et coupez-les en dés ou rondelles. Saupoudrez tous…
Voici la recette de madeleines salées à la feta, de savoureuses madeleines légères et salées facile et simple à réaliser et idéales pour vos apéritifs dinatoires. Ingrédients pour 12 madeleines : 3 pts / madeleine – 300 g de farine 1 paquet de levure 1 paquet de feta 14 cl de vin blanc 5 oeufs 3 cuillères à soupe de ketchup 10 cl d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de ciboulette Sel, poivre Préparation : Émietter la feta. Dans un saladier mettre la farine, la levure et 1 pincée de poivre. Mélanger. Casser les œufs, et ajouter le vin blanc…
Voici la recette de poire au gorgonzola gratinée, un savoureux entrée raffinée à base de poire, facile et simple à préparer. Ingrédients pour 2 personnes : 5 pts / personne – 2 poires 30 g de gorgonzola 5 noix 1 cuillère à soupe de miel thym au goût Préparation : Lavez les poires et séchez-les. Coupez les poires en deux dans le sens de la longueur. Retirez la partie centrale et humidifiez-les avec du jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Déposez quelques noix concassées au creux des poires. Ajoutez le gorgonzola, placer les poires dans un four préchauffé à…
Voici la recette des palmiers au saumon fumé, de savoureuses bouchées appétissantes à base de saumon, facile et simple à réaliser en entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne – 1 pâte feuilletée allégée 4 tranches de saumon fumé 100 g de gruyère allégé râpé l’aneth Préparation : Déroulez la pâte sur le plan de travail et disposez-y vos tranches de saumon fumé. Râpez le gruyère puis parsemez-le sur les tranches de saumon fumé et sur la pâte. Tenez le bord de votre pâte, puis roulez-la jusqu’au milieu. Roulez également la pâte de l’autre…
Voici la recette du crème brulée sans sucre, une savoureuse crème brulée légère parfumée à la vanille, facile et simple à réaliser pour un dessert léger. Ingrédients pour 4 personnes : 9 pts / personne – 5 jaunes oeuf 40 cl crème fraiche allégée à 10 % de mg 100 ml de lait demi écrémé 60 g Erythritol 1 gousse de vanille Préparation : Battre les jaunes d’oeufs avec l’Erythritol. Chauffer la crème fraiche et le lait avec la gousse de vanille fendue et les grains retirés et mélangés à la crème. Environ 8mn à feu doux de façon à…
Voici la recette du terrine de poisson aux poireaux, une savoureuse terrine de poisson, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 6 personnes : 3 pts / personne – 700 g de colin blanc 100 g de crème liquide à 4% de mg 1 verre de vin blanc sec 4 poireaux coupés fins 4 oeufs 4 échalotes 1 filet d’huile d’olive Court bouillon Sel, poivre piment d’Espelette Préparation : Faire revenir légèrement les poireaux dans l’huile d’olive et laisser mijoter environ 15 min. Pendant ce temps, faire cuire le poisson au court-bouillon, ce dernier doit frémir,…