Voici la recette du velouté de courge butternut et saumon fumé, une savoureuse soupe légère à base de courge et de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 400 g de chair de courge butternut 20 cl de lait de coco 20 cl de lait écrémé 100 g de saumon fumé coupé en tranches fines 1 échalote 1 càs d’huile d’olive paprika, sel et poivre Préparation : Dans une casserole à fond épais, faire revenir l’échalote émincée avec l’huile. Dès qu’elles commence à colore ajouter la…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la tarte flambée légère, un savoureuse tarte légère à base de fromage blanc et de lardons, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne – 1 fond de tarte léger ( recette ici ) 200 g de fromage blanc 0% 150 g de bacons 1 pincée de noix de muscade 1 oignon Sel, poivre Préparation : Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger 200g de fromage blanc, sel, poivre et 1 pincée de noix de muscade Emincer les oignons…
Voici la recette du cake salé au potiron, un savoureux cake léger à base de potiron, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne – 400 g de chair de potiron 150 g de dés de jambon 3 oeufs 100 g de farine 50 g de parmesan râpé 10 cl de lait écrémé 40 g de beurre fondu ½ sachet de levure chimique Sel, poivre Préparation : Découpez la chair du potiron en dés. Faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez-la avant de la réduire en…
Voici la recette du crème dessert à la mangue, une savoureuse crème dessert à base de mangue, facile et simple à réaliser pour un dessert léger. Ingrédients pour 2 personnes : 1 point / personne – 1 mangue bien mûre 50cl de fromage blanc 0% Préparation : Coupez la mangue en dés en retirant la peau et le noyau. Mixez le fromage blanc et les dés de mangue jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.
Voici la recette du poêlée de champignons, un savoureux plat sauté à base de champignons aux herbes, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger. Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne – 500 g de champignons de Paris frais 1 oignon vinaigre blanc ou rouge thym vin blanc laurier 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre, les baies roses, les poivres, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Incorporer les champignons préalablement nettoyés…
Voici la recette du fondant au chocolat léger, un savoureux fondant léger au bon goût du chocolat, facile et simple à réaliser pour un goûter léger. Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne – 200 g de chocolat noir 200 g de fromage blanc 3 oeufs 15 g de stévia 15 g de maïzena 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d’oeufs avec la stévia jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la Maïzena et le…
Voici la recette du gratin léger de gnocchis au saumon, un savoureux gratin léger à base de gnocchis, de saumon à la sauce béchamel légère, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 5 personnes : 600 g de gnocchis 2 pavés de saumon frais 300 g d’épinards surgelés 80 g de parmesan frais râpé 30 g de maïzena 50 cl de lait. 40 g d’olives noires dénoyautées sel, poivre. Préparation : Faites bouillir une casserole d’eau salée. Faites-y cuire les gnocchis quelques minutes puis égouttez-les. Faites cuire les épinards à la casserole avec une noix de…
Voici la recette du tarte au chocolat légère, une savoureuse tarte au chocolat légère sans beurre et sans sucre, facile et simple à réaliser pour un goûter léger. Ingrédients pour 8 personnes : 8 pts / personne – 1 Pâte brisée ( recette ici ) 150 g de chocolat noir 40 g de stévia 3 Jaunes d’oeufs 20 g de chocolat en poudre 15 cl de crème liquide allégée 15 cl de Lait écrémé Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Découpez le chocolat en carrés. Dans une casserole, versez et…
Voici la recette du clafoutis aux myrtilles, un savoureux clafoutis légers à base de myrtilles, facile et simple à réaliser pour un goûter léger. Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne – 250 g de myrtilles fraîches 2 gros œufs 2 c. à soupe de sucre de canne blond en poudre – + 1 cuillère après cuisson 50 g de farine blanche 1 pincée de sel fin 200 ml de lait écrémé 1 noix de beurre Préparation : Battre les œufs entiers puis ajouter le sucre. Fouetter énergiquement puis incorporer la farine, ajouter une pincée de sel et…
Voici la recette du sauté de veau au curry, un savoureux plat mijoté léger à base de veau à la sauce au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne – 700 g de sauté de veau 2 oignons 2 gousses d’ail 10 cl de crème de coco 15 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée coriandre fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez les oignons et les…