Voici la recette des mini-burgers apéritifs au Thermomix, des mini-burgers à base d’un bon pain moelleux et légèrement brioché, très facile à faire pour épater vos convives lors des grandes occasions. Ingrédients : 500 g farine 20 g levure fraîche 300 g lait demi-écrémé 40 g sucre en poudre 80 g beurre 1 cuillère à café rase sel graines de sésame Graine de Pavot 1 jaune d’oeuf + un peu de lait Préparation : Mettez dans le bol le lait et la levure puis chauffez 8 minutes à 37° à la vitesse 2. Ajoutez la farine, le sucre le beurre…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de Flammekueche ( tarte flambée ) légère, un plat traditionnel de la cuisine alsacienne, délicieusement convivial et croustillant, facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagné d’une bonne salade. Ingrédients pour 8 personnes : – 5 Sp / personne – Pour la pâte : 250 g de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 cl d’ eau tiède 1 pincée de Sel Pour la garniture : 2 oignons 1 cuillère à café d’huile d’olive 250 g de jambon fumés 50 g de lardons 200 g de crème fraîche allégée à 5% 200 g de fromage…
Voici la recette de la galette des Rois frangipane au Thermomix, une délicieuse galette traditionnelle, et pleine de saveur, composée de pâte feuilletée croustillante, fourrée d’une crème d’amande mélangée à de la crème pâtissière, facile et rapide à réaliser. Ingrédients : 1 Pâte feuilletée ( Recette ICI ) Crème pâtissière : 1 jaune d’œuf 20 g sucre en poudre 1 cuillère à soupe bombée maïzena 130 g lait Frangipane : 100 g amande poudre 100 g sucre en poudre 1 œuf 30 g beurre mou en morceaux 1/2 cuillère à café rase extrait amande amère Dorure : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à…
Voici la recette du gâteau à l’eau, un délicieux gâteau moelleux et léger, parfumé au citron, sans œuf et sans beurre, très facile à faire qui va plaire à tout le monde. Ingrédients pour 8 personnes : – 3 points / personne – 240 ml d’ eau 70 g d’édulcorant 220 g de farine 30 g d’huile de graines zeste de 1/2 citron 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol mélangez la farine, l’édulcorant, le zeste de citron et la levure, puis ajoutez l’huile et l’eau. Ensuite mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte…
Voici la recette de l’ Omelette norvégienne au Thermomix, une bûche facile à faire, façon omelette norvégienne, avec une couche de meringue caramélisée et à l’intérieur une crème glacée vanille sur une génoise parfumée, idéale pour un dessert de fête. Ingrédients : Pour la glace vanille : 6 jaunes d’oeufs 150 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 500 g de lait entier 250 g de crème fraîche liquide Pour le biscuit : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum Pour la meringue :…
Voici la recette des bretzels légers , des bretzels salés sans matière grasse, très savoureux avec une surface croustillante et un intérieur bien moelleux, idéals pour pour des moments de fêtes et de convivialité. Ingrédients pour 15 bretzels : – 3 points / bretzel – 500 g de farine 1 sachet de levure de Boulangerie 1 cuillère à café d’édulcorant 100 g de fromage blanc 20% 2 cuillère à café rase de sel 125 ml de lait tiède 125 ml d’eau tiède 1 œuf Pour le bain de pochage : 1,5 litre d’eau 2 cuillères à café de sel 55…
Voici la recette du gratin de courge butternut, un bon petit plat léger, très facile et simple à faire et parfait pour un déjeuner d’automne. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 SP / Personne – 600 g de chair de courge butternut 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 200 g de crème fraîche allégée à 5% 40 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Épluchez puis hachez l’oignon. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez la chair de butternut coupée en morceaux puis faites cuire 15 minutes. Ensuite ajoutez la…
Voici la recette des gaufres Faciles au Thermomix, des gaufres croustillantes à l’extérieure et bien moelleuses à l’intérieur, faciles à faire et idéales pour le goûter. Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 80 g de beurre 360 g de lait 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel Préparation : Mettez tous les ingrédients dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 9. Laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède. Chauffez votre gaufrier puis faites cuire vos gaufres. Saupoudrez de sucre glace puis servez.
Voici la recette rougail saucisses léger, un bon plat mijoté plein de saveurs, très facile à préparer en moins de 30 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 8 saucisses de volaille ( 280 g) 2 oignons 3 gousses d’ail écrasées 1 cuillère à café rase de gingembre moulu 2 dosettes de safran 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe curcuma en poudre 600 g tomates pelées sel, poivre Préparation : Faites bouillir dans de l’eau les saucisses pendant 10 min pour éliminer l’excès de sel et de gras, puis égouttez et…
Voici la recette du risotto crémeux aux champignons avec Thermomix, un délicieux risotto onctueux et plein de saveurs au goût fondant, très facile à faire. Ingrédients : 220 g de riz à risotto 2 échalotes 40 g d’huile d’olive 150 g de champignons de Paris émincés 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 700 g d’eau 1 bouillon cube de légumes sel, poivre Préparation : Mettez dans le bol les échalotes épluchées puis mixez 7 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1. Ajoutez le…