Voici la recette du Cake chorizo poivrons et feta, un cake salé aux saveurs méditerranéennes, mêlant le piquant du chorizo, la douceur des poivrons et l’onctuosité de la feta. Idéal pour un apéro, un pique-nique ou un repas léger. Ingrédient pour 8 personnes : 150 gr de farine 3 œufs 200 gr de poivrons ( rouge, vert et/ou jaune) 125 gr de feta 100 gr de chorizo doux 50 gr de gruyère râpé 80 gr d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 1 gousse d’ail Sel, poivre Préparation : Dans une poêle faire revenir dans de…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des Chouquettes healthy, des chouquettes légères et moelleuses, revisitées en version healthy, facile à faire et idéal pour un petit plaisir gourmand à savourer sans culpabiliser à tout moment de la journée. Ingrédient pour 4 personnes : 170 g farine 150 ml d’eau 150 ml lait 40 g sucre 6 oeufs 1 cuillère d’arôme de vanille Sucre à chouquettes Préparation : Faites bouillir le lait et l’eau avec le sucre puis retirez la casserole du feu. Ajoutez l’arôme liquide et la farine. Mélangez efficacement. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant jusqu’à ce que le mélange…
Voici la recette du Roulés feuilletés lardons et boursin, des bouchées croustillantes et dorées, garnies de lardons et de Boursin fondant, parfaits pour un apéritif convivial ou une entrée gourmande, simples et rapides à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 150 g de fromage type Boursin 100 g de sauce tomate 75 g de lardons fumés Poivre Herbes de Provence Préparation : Étaler sur la pâte feuilletée le fromage frais, puis la sauce tomate et ajouter les lardons fumés. Rouler la pâte sur elle-même et la laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur enveloppée par du film alimentaire.…
Voici la recette du Risotto aux crevettes et curry, un risotto crémeux et savoureux, pour un plat complet, léger et exotique, facile à préparer et plein de goût. Ingrédient pour 4 personnes : 150 g riz spécial Risotto 180 g crevettes décortiquées 1 oignon 60 ml vin blanc 1/2 cube de bouillon de légumes 450 ml d’eau 60 ml crème épaisse 1/2 cuillère à café de curry Margarine ou huile d’olive 1 cuillère à soupe persil Préparation : Épluchez et émincez l’oignon. La moitié pour les crevettes, l’autre moitié pour le risotto. Dans une poêle faites fondre un peu de…
Voici la recette du cake aux pommes, un cake lèger et moelleux, riche en saveurs fruitées, idéale pour un dessert ou un goûter sain et gourmand. Ingrédient pour 10 parts : 2 pommes 2 d’œufs 200 g de compote de pommes 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 40 g de lait 2 cuillère à café de cannelle Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs avec la compote de pommes. Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Ajustez la texture avec du lait si nécessaire. Lavez et…
Voici la recette de la Poireauflette, une version légère et savoureuse de la tartiflette revisitée avec des poireaux fondants, du fromage coulant et du jambon pour un plat réconfortant et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 5 pommes de terre moyennes 4 poireaux 2 échalotes 1 petit Reblochon 150 g d’émincé de jambon fumé 2 cuillères à soupe crème fraiche Sel, poivre 1 noix de beurre Préparation : Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire réduire 20 min en ajoutant de l’eau. Retirer les blancs de poireaux de la casserole puis ajouter le beurre et les échalotes…
Voici la recette de flans au poireau bacon et chèvre, de savoureux flans au poireau, fondants, légers et pleins de goût pour un repas équilibré et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 2 poireaux 3 oeufs 190 ml de lait 8 tranches de bacon 60 g de fromage de chèvre 1 échalote 1 filet d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Peler l’échalote et l’émincer finement. Couper le fromage de chèvre en dés. Laver les poireaux et les couper en rondelles très fines. Couper le bacon en petits morceaux. Faire revenir l’échalote avec un peu d’huile d’olive à la poêle. Ajouter…
Voici la recette de poulet tikka, un délicieux poulet tikka mariné aux épices indiennes et yaourt, tendre et parfumé, idéal pour un repas exotique et léger fait maison. Ingrédient pour 1 personnes : 1 Filet de poulet 60 g de riz 1 yaourt nature au lait de coco 1 citron vert Ciboulette 1 tomate 1 demi-oignon 1 pincée d’épice Tandoori Huile d’olive Préparation : Faites cuire le riz 10 minutes dans de l’eau bouillante salée puis égouttez. Coupez le filet de poulet en lanières. Dans une poêle, faites suer l’oignon avec de l’huile d’olive. Ajoutez les épices et laissez cuire…
Voici la recette de Tarte fine à la tomate moutarde, une tarte fine croustillante à la tomate et à la moutarde, simple et savoureuse, parfaite pour un repas léger ou une entrée estivale. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 5 grosses tomates 1 cuillère à soupe moutarde Quelques tomates cerises pour le tour de la tarte Herbes de Provence facultatif thym 20 g gruyère râpé Persil Sel et poivre Préparation : Commencer par étaler votre pâte feuilletée sur du papier sulfurisé puis piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle. Préchauffer votre four à 180 degrés.…
Voici la recette de Tarte salée aux légumes et à la ricotta, une tarte légère et colorée aux légumes fondants et à la ricotta, idéale pour un repas sain, équilibré et plein de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée légumes mélangés (1 courgette, 1 aubergine, 1/2 oignon, 1 poivron, quelques tomates cerises mûres) huile au goût 150 g de ricotta 1 cuillère à soupe de parmesan râpé Préparation : Préchauffez le four à 180°C . Préparez d’abord les légumes mélangés : lavez-les et coupez-les en dés, faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile…