Voici la recette des poireaux au jambon et à la moutarde à l’ancienne, un plat fondant à base de poireaux fondants enroulés dans du jambon et nappés d’une savoureuse sauce à la moutarde, facile et parfait pour un repas gourmand et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 4 poireaux 8 tranches de jambon blanc 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe rases de moutarde à l’ancienne 130 g de comté ou emmental ou parmesan sel, poivre Préparation : Laver les poireaux, garder le blanc et un peu de vert et les couper en 2. Faire en sorte que…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des Pancakes salés jambon et fromage, de savoureux pancakes salés garnies de jambon et de fromage, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 130 g de farine 2 œufs 110 ml de lait écrémé 1 yaourt nature 1 cuillère à café de levure chimique Sel, poivre 4 tranches de jambon 5 à 10 tranches de fromage Préparation : Dans un saladier, mélangez les œufs, le yaourt et le lait jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis assaisonnez avec du sel et du poivre…
Voici la recette du Mousse au chocolat légère, une savoureuse mousse onctueuse et aérienne, idéale pour un dessert gourmand avec une touche de légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir 3 œufs une pincée de poudre de vanille Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Faire fondre le chocolat en douceur dans une casserole placée au-dessus d’un bain-marie. Une fois retirée du feu, ajouter les jaunes d’œufs et la vanille, puis monter les blancs en neige jusqu’à obtenir une consistance ferme. Incorporer les blancs au mélange avec précaution en utilisant une spatule, puis transférer dans…
Voici la recette des beignets au four sans friture, des beignets à la texture moelleuse et légèrement dorée, parfaits pour se faire plaisir avec une version plus légère et gourmande des beignets classiques. Ingrédient pour 4 personnes : 320 g de farine 120 ml de lait (de vache ou végétal) 1 sachet de levure de boulanger (entre 5 et 7 g selon les marques) 40 g de sucre de coco un sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 cc de sel 20 g de beurre à température Préparation : Dans le bol d’un robot mélangez la farine et la levure…
Voici la recette du petits beignets tout légers, à la fois moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, pour un plaisir gourmand tout en légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 200 ml d’eau 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 pincée de sel 50 g de beurre 125 g de farine 4 œufs Eau de fleur d’oranger Préparation : Faites chauffer à feu moyen l’eau, le sel, le sucre vanillé et le beurre Lorsque ça commence a bouillir, ajoutez la farine hors du feu Ajoutez les 4 oeufs battus progressivement à la pâte Ajoutez l’eau de fleur d’oranger Faites…
Voici la recette du soufflé au citron et fromage blanc, un savoureux soufflé léger délicatement parfumé et aéré, idéal pour un dessert léger et gourmand aux saveurs fraîches et acidulées. Ingrédient pour 4 personnes : 140 g de fromage blanc 0% 3 œufs 10 g de fécule maïs 30 g de sucre de coco 1 citron jaune Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les jaunes et les blancs d’œufs. Dans un grand bol en verre, battez les jaunes d’oeufs, le sucre et la fécule de maïs au bain-marie. Ajoutez le fromage blanc, le zeste de citron et mélangez…
Voici la recette du gratin de pâtes au thon, un savoureux gratin léger à base de thon et de pâtes, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 350 g de penne 200 g de thon au naturel 20 cl de crème liquide allégé 70 g de fromage râpé 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 brin de persil Sel, poivre Préparation : Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec l’huile d’olive. Ajoute le thon, le persil ciselé et la crème.…
Voici la recette de la quiche aux poireaux et au bacon, une bonne quiche légère à base de poireaux et de bacon, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte à tarte 4 poireaux 1 oignon 200 g d’allumettes de bacon 3 œufs 20 cl de crème liquide allégée 100 g de fromage râpé 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Pelez et émincez les oignons en lamelles. Faites revenir les oignons et les poireaux dans une sauteuse avec de l’huile d’olive.…
Voici la recette du gâteau à l’orange cuit au micro-ondes, un savoureux gâteau léger parfumé à l’orange, prêt en 10 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 130 g de farine60 g de sucre60 g de beurre allégé ramolli2 œufs60 ml de jus d’orange1 zeste d’orange râpé6 g de levure chimiqueUne pincée de sel Préparation : Prenez un moule à cake de 15 cm de diamètre adapté à la cuisson au micro-ondes , beurrez-le et farinez-le pour que le cake se détache parfaitement après cuisson.Faire fondre le beurre au bain-marie , tamiser la farine et la levure chimique, presser le jus…
Voici la recette de Boeuf Bourguignon, un plat mijoté emblématique à base de bœuf tendre, de vin rouge et de légumes, pour un repas réconfortant et plein de saveurs. Ingrédient pour 6 personnes : 800 g de bœuf 150 g de lardons 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne 1 oignon 2 gousses d’ail 3 carottes 200 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni thym, laurier, persil cuillère à soupe d’huile d’olive Sel poivre Préparation : Coupez le bœuf en cubes. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez les carottes en rondelles. Dans…