Voici la recette des brochettes de saumon au curry, un savoureux plat léger à base saumon facile et simple à réaliser pour repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts – 2 pts – 2 pts / personne –
- 500 g de filet de saumon frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curry
- jus de 1 citron
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le poisson en petits cubes puis mettez-les dans un saladier.
Dans un bol mettez l’huile d’olive, le curry, le jus de citron, le sel et le poivre mélangez puis versez sur le saumon.
Laissez ensuite mariner environ 20 minutes.
Enfilez le saumon sur des brochettes en bois puis faites-les cuire sur une plancha ou une poêle pendant environ 10 minutes.
