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    Accueil » Cake au Citron et à la Ricotta au Thermomix

    Cake au Citron et à la Ricotta au Thermomix

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    Cake au Citron et à la Ricotta au Thermomix
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    Voici la recette du cake au citron et à la ricotta au Thermomix, un bon cake léger, moelleux à souhait et très parfumé, rapide à réaliser au thermomix pour le déguster en toute occasion.

    Ingrédients :
    • 160 g de farine
    • 50 g de maïzena
    • 2 œufs
    • 150 g de sucre
    • 100 g de ricotta
    • 50 g de jus de citron
    • 50 g d’huile de tournesol
    • zeste de 1 citron râpé
    • 1 sachet de levure chimique
    Préparation au Thermomix :

    Préchauffez le four à 180°C.
    Insérez le fouet et mettez dans le bol du thermomix les oeufs et le sucre puis réglez 5 minutes à la vitesse 3.
    Ôtez le fouet puis ajoutez la ricotta, le jus et geste de citron et l’huile puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
    Ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis réglez 50 secondes à la vitesse 4.
    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez 35 minutes.

    cake recette thermomix thermomix
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    Un commentaire

    1. Cdm on 13 avril 2020 10 h 57 min

      Le gâteau était très sec. Il faut je pense doubler la dose de ricotta. Et aussi beaucoup trop sucré.

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