Voici la recette du cake léger à la moutarde et au jambon, un savoureux cake léger salé, moelleux à souhait, facile et simple à réaliser, à servir en entrée ou avec une salade pour un plat léger.
Ingrédients pour 8 parts : – 4 pts– 3 pts/ part –
- 150 g de farine
- 150 g de jambon blanc dégraissé en dés
- 3 oeufs
- 1 yaourt 0%
- 50 ml de lait écrémé
- 50 g de parmesan râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol battez les oeufs avec le yaourt et le lait puis ajoutez la farine, le sel, la levure, le parmesan et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la moutarde et le jambon en dés puis mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 40 à 45 minutes.
