Cake Moelleux au Citron

Voici la recette de cake moelleux au citron, un savoureux gâteau léger moelleux à souhait a goût du citron intense, facile et rapide à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 12 parts : – 3 pts – 2 pts / part –

• 240 g de farine
• 3 oeufs
• 150 g de lait écrémé
• 1 yaourt 0%
• jus et zeste râpé de 1 citron
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Battez les les oeufs avec l’édulcorant et le zeste de citron puis ajoutez le yaourt, le lait et jus de citron et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 30 minutes.