Voici la recette du chocolat chaud aux épices au Thermomix, un délicieux chocolat chaud épicé de Noël, facile à faire au Thermomix. Cette boisson chaude bien parfumée est parfaite pour une pause goûter gourmande et réconfortante.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 500 ml de lait
- 50 ml de crème fraîche
- 25 de cacao
- 80 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de noix de muscade râpé
Préparation au Thermomix :
Fendez la gousse de vanille en deux puis grattez les graines à l’aide d’une couteau.
Mettez dans le bol du thermomix le lait, la gousse et les graines de vanille puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère à sens inverse.
Retirez la gousse de vanille puis ajoutez le chocolat coupé en morceaux, le sucre, le cacao et la crème puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez la cannelle, la noix de muscade râpé et le gingembre puis réglez 4 minutes à 90° à la vitesse 3.
Versez le chocolat chaud aux épices dans des tasses puis servez immédiatement.