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    Accueil » Poêlée de Pommes de Terre et Courgettes au Jambon

    Poêlée de Pommes de Terre et Courgettes au Jambon

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    poêlée de pommes de terre et courgettes au jambon WW
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    Voici la recette de la poêlée de pommes de terre et courgettes au jambon, un bon plat de légumes poêlés, facile et rapide à réaliser, parfait à servir en accompagnement ou en seul pour un repas léger.

    Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts / personne –
    • 700 g de pommes de terre
    • 500 g de courgettes
    • 200 g de jambon de dinde
    • 1 échalote
    • 150 ml de bouillon de volaille dégraissé
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation :

    Epluchez et hachez l’échalote, puis coupez les pommes de terre et les courgettes en cubes.
    Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
    Ajoutez les pommes de terre puis laissez cuire 5 minutes.
    Ensuite ajoutez les courgettes et le bouillon, remuez et laissez cuire 5 à 6 minutes.
    Salez, poivrez puis ajoutez le jambon coupé en dés, ensuite remuez et laissez cuire une dizaine de minutes.
    Servez ensuite votre poêlé de pommes de terre et courgette au jambon, aussitôt.

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