Voici la recette des churros légers au four, de délicieux churros légers sans friture et sans matière grasse, faciles et simples à réaliser pour fêter Mardi Gras comme il se doit.
Ingrédients pour 24 churros : – 1 pt / 2 churros –
- 125 g de farine
- 250 ml d’eau
- 10 g d’édulcorant
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans une casserole faites bouillir l’eau puis ajoutez le sel et la cannelle.
Ensuite retirez du feu et versez la farine et l’édulcorant petit à petit, remuez la préparation avec une cuillère à bois.
Une fois la pâte est homogène, versez dans un poche à douille de pâte.
Façonnez 24 churros de 10 à 12 cm sur une plaque couverte de papiers sulfurisé puis enfournez 20 à 25 minutes à 220°C.
