Voici la recette du clafoutis aux pêches, un savoureux clafoutis léger sans sucre à base de pêches, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts – 115 kcal / personne –
- 6 pêches ou nectarines
- 3 oeufs
- 30 g de stevia
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 g de farine de blé
- 200 ml de lait demi-écrémé
Préparation :
Dans un saladier, battez les œufs avec la stevia et la vanille puis ajoutez le lait et la farine en mélangeant.
Lavez et coupez les nectarines en morceaux en enlevant les noyaux puis déposer les morceaux de fruits au fond d’un moule recouvert de papier cuisson.
Versez la préparation puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 35 à 40 minutes.