Voici la recette de la confiture aux fraises et à la rhubarbe au Thermomix, une savoureuse confiture maison parfaite avec une texture onctueuse et un exquis goût de fraises et de rhubarbe légèrement acidulé. Elle est facile et simple à faire au thermomix.
Ingrédients :
- 400 g de rhubarbe rouge
- 500 g de fraises
- jus de 1/2 citron
- 400 g de sucre à confiture
- 3 g d’agar-agar
Préparation au Thermomix :
Lavez les fraises puis coupez-les en morceaux.
Epluchez la rhubarbe puis coupez-la en tronçons.
Mettez dans le bol du thermomix les fraises, la rhubarbe, le sucre, l’agar-agar et le jus de citron puis réglez 14 minutes à 100° à la vitesse 2.
A la sonnerie réglez 15 secondes de la vitesse 3 à la vitesse 5.
Versez la préparation dans des pots à confiture puis fermez-les, retournez-les et laissez refroidir.