Crème de champignons avec Thermomix

Crème de champignons avec Thermomix

Crème de champignons avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :

  • 500 g de champignons frais nettoyés et coupés en morceaux
  • 70 g de fromage parmesan en morceaux
  • 1 bouquet de persil
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g d’huile d’olive
  • 100 g de lait
  • 400 g d’eau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • sel et poivre au goût

Préparation :

– Mettez le fromage en morceaux dans le bol et mixez 10 sec à la vitesse 8, réservez de côté.

– Mettez le persil et mixez 5 sec à la vitesse 6 et réservez de côté.

– Sans laver le bol, mettez l’oignon et l’ail et mixez 5 sec à la vitesse 5.

– Raclez les parois avec une spatule et ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 min, 100 ° à la vitesse 1.

– Ajoutez les champignons, le sel et le poivre et réglez 10 min, 100 ° à la vitesse 1 / sans gobelet.

– Ajoutez de l’eau, de cube de bouillon,la maïzena, le sel et le poivre: 20 min, 100 ° à la vitesse 1 sans gobelet.

– Attendez quelques minutes après la cuisson, ajouter le lait et mixez 1 min à la vitesse 9.

– Ajoutez le parmesan et le persil haché, puis réglez 3 min, 100 ° à la vitesse 1.

– Versez dans des bols et servez aussitôt.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Ecrivez votre commentaire
Please enter your name here