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    Crème de champignons avec Thermomix

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    Crème de champignons avec Thermomix
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    Crème de champignons avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

    Ingrédients :

    • 500 g de champignons frais nettoyés et coupés en morceaux
    • 70 g de fromage parmesan en morceaux
    • 1 bouquet de persil
    • 1 petit oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 50 g d’huile d’olive
    • 100 g de lait
    • 400 g d’eau
    • 1 cube de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à soupe de maïzena
    • sel et poivre au goût

    Préparation :

    – Mettez le fromage en morceaux dans le bol et mixez 10 sec à la vitesse 8, réservez de côté.

    – Mettez le persil et mixez 5 sec à la vitesse 6 et réservez de côté.

    – Sans laver le bol, mettez l’oignon et l’ail et mixez 5 sec à la vitesse 5.

    – Raclez les parois avec une spatule et ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 min, 100 ° à la vitesse 1.

    – Ajoutez les champignons, le sel et le poivre et réglez 10 min, 100 ° à la vitesse 1 / sans gobelet.

    – Ajoutez de l’eau, de cube de bouillon,la maïzena, le sel et le poivre: 20 min, 100 ° à la vitesse 1 sans gobelet.

    – Attendez quelques minutes après la cuisson, ajouter le lait et mixez 1 min à la vitesse 9.

    – Ajoutez le parmesan et le persil haché, puis réglez 3 min, 100 ° à la vitesse 1.

    – Versez dans des bols et servez aussitôt.

    recette thermomix soupe thermomix
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