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    Accueil » Génoise Haute avec Thermomix

    Génoise Haute avec Thermomix

    11 commentaires
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    Génoise Haute avec Thermomix
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    Génoise Haute avec Thermomix, une recette facile et simple pour réaliser une génoise de 8 cm d’hauteur, qui peut vous servir pour tous vos gâteaux.

    Ingrédients :

    360 g oeuf
    360 g de sucre
    360 g de farine
    1 cuillère à café d’extrait de vanille
    10 g de levure chimique

    Préparation :

    – Insérez le fouet et mettez les oeufs, l’extrait de vanille et le sucre réglez 10 min à la vitesse 3

    – Ajoutez la farine et la levure et mélangez 3 min à la vitesse 3.

    – Versez la préparation dans un moule de 22 cm / 8 cm beurré et fariné.

    – Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 40-50 minutes, en surveillant.

    gateau gâteau thermomix
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    11 commentaires

    1. Sabrina on 26 octobre 2017 11 h 58 min

      Super recette mais vraiment trop sucrée

      Reply
    2. GHISLAINE on 10 décembre 2017 11 h 05 min

      superbe la recette merci c’est la première fois que je réussi une génoise aussi gonflée
      merci beaucoup

      Reply
    3. Anne-Sophie on 27 février 2018 11 h 33 min

      Bonjour,

      Pouvez-vous me dire combien d’oeuf il faut compter environ ? plutôt 6 ou plutôt 12 ? 🙂
      Merci !

      Reply
      • Hélène on 27 février 2018 20 h 34 min

        6 à 7 oeufs ( Le poids de 1 œuf = 53 ou 63 g )

        Reply
    4. Selmaravilha on 30 mars 2018 11 h 15 min

      Bonjour,
      Comment adapter les mesures pour une génoise au chocolat?
      Merci pour votre retour.
      Selmaravilha

      Reply
      • Hélène on 30 mars 2018 13 h 11 min

        bonjour , mettez 320 g de farine et 40 g de cacao.

        Reply
    5. Janin coste on 11 novembre 2018 18 h 38 min

      Bonsoir
      Pourriez me dire si pour un moule de 18 cm de diamètre par 8 cm de haut doit on réduire les quantité et si oui de combien
      Merci beaucoup
      Bonne soirée

      Reply
      • Camille on 11 novembre 2018 18 h 40 min

        Bonsoir, nous avons utilisez un moule de 22 cm par 8, pour votre moule vous pouvez diminué 1/5 de la quantité des ingrédients

        Reply
    6. natasel on 25 juillet 2020 0 h 27 min

      je le fais avec un peu moins d’oeufs dans un moule de 15 cm avec un chemisage en papier sulfurisé, il atteint 14 cm de hauteur, pour les layers cakes, c’est parfait !

      Reply
    7. rochelle on 27 mars 2021 14 h 32 min

      hi can ask what is vanilla extract coffee flour can I see a picture of it….

      Reply
      • sukeina on 27 mars 2021 16 h 11 min

        1 teaspoon of vanilla extract

        Reply
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