Génoise Haute avec Thermomix

Génoise Haute avec Thermomix

Génoise Haute avec Thermomix, une recette facile et simple pour réaliser une génoise de 8 cm d’hauteur, qui peut vous servir pour tous vos gâteaux.

Ingrédients :

360 g oeuf
360 g de sucre
360 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
10 g de levure chimique

Préparation :

– Insérez le fouet et mettez les oeufs, l’extrait de vanille et le sucre réglez 10 min à la vitesse 3

– Ajoutez la farine et la levure et mélangez 3 min à la vitesse 3.

– Versez la préparation dans un moule de 22 cm / 8 cm beurré et fariné.

– Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 40-50 minutes, en surveillant.

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11 Commentaires

  1. Bonsoir
    Pourriez me dire si pour un moule de 18 cm de diamètre par 8 cm de haut doit on réduire les quantité et si oui de combien
    Merci beaucoup
    Bonne soirée

  2. je le fais avec un peu moins d’oeufs dans un moule de 15 cm avec un chemisage en papier sulfurisé, il atteint 14 cm de hauteur, pour les layers cakes, c’est parfait !

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