Biscuits au chocolat avec Thermomix

Biscuits au chocolat avec Thermomix

Biscuits au chocolat avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients :
350 g de farine
50 g de fécule
120 g sucre glace
150 g de beurre mou
80 g de noisettes grillées
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
1 pincée de sel
Fourrage chocolat :
10 cl crème soja
120 g chocolat noir
Préparation :
– Mettez les noisettes dans le bol avec le sucre et mixez 30 sec, vitesse 8
– Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez 20 sec vitesse 5, puis 20 sec fonction sens inverse vitesse 3
– Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, et découpez des disques à l’aide d’emporte pièce, puis en utilisant une paille percez des trous.
– Placez les biscuits dans une plaque couverte de papier sulfurisé.
– Enfournez pendant 10 min à 180°C, en surveillant.
– En attendant, mettez le chocolat et la crème et réglez 5 min à 50 ° vitesse 1.
– Disposer ensuite à l’aide d’une poche à douille, un peu de ganache chocolat au centre et recouvrir d’un biscuit.

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