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    Accueil » Crème de Champignons

    Crème de Champignons

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    crème de champignons, un savoureux velouté crémeux à base de champignons, facile et simple à réaliser pour un entrée légère.
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    Voici la recette de la crème de champignons, un savoureux velouté crémeux à base de champignons, facile et simple à réaliser pour un entrée légère.

    Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 3 pts – 2 pts  / personne –
    • 500 g de champignons
    • 1 oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 150 g de pomme de terre
    • 1 cuillère à d’huile d’olive
    • 100 ml de crème fraîche à 4% de mg
    • 800 ml de bouillon de légumes dégraissé
    • Sel et poivre

    Préparation :

    Epluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les.
    Lavez bien les champignons puis coupez-les en tranches. Pelez puis coupez la pomme de terre en dés.
    Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes.
    Ajoutez les champignons et les pommes de terre puis faites revenir pendant 3 minutes.
    versez le bouillon puis laissez cuire environ 25 minutes.
    Mixez la soupe avec une mixeur plongeant puis salez et poivrez et ajoutez la crème.
    Remuez puis servez votre soupe.

    recette légère régime régime-minceur
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