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    Accueil » Gratin Léger aux Épinards et Chèvre

    Gratin Léger aux Épinards et Chèvre

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    Voici la recette du gratin léger aux épinards et chèvre, un savoureux gratin léger à base d’épinards et de fromage de chèvre facile et simple à réaliser pour un repas léger.

    Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
    • 100 g de fromage de chèvre frais
    • 500 g d’épinards
    • 1 oignon
    • 2 œufs
    • 50 g de crème fraîche à 4 % de mg
    • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation :

    Epluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les.
    Lavez bien les épinards puis coupez-les grossièrement.
    Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes.
    Ajoutez les épinards puis laissez cuire environ 8 minutes.
    Battez les œufs puis ajoutez la crème et le chèvre frais, le sel et le poivre puis mélangez.
    Déposez les épinards dans un plat à gratin puis versez la préparation aux oeufs.
    Enfournez ensuite au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

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