Voici la recette des crêpes au jambon et béchamel légère, de savoureuses crêpes légères garnies de béchamel et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 8 crêpes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / crêpe –
- 8 crêpes légères ( recette ici )
- 30 g de maïzena
- 40 cl de lait écrémé
- 50 g de emmental râpé
- 8 tranches de jambon blanc en morceaux
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.
Salez, poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez.
Ajoutez ensuite l’emmental râpé et mélangez.
Déposez les crêpes sur le plan de travail, nappez de béchamel et répartissez par dessus les tranches de jambon.
Commencez à rouler puis pliez les bords et terminer de rouler.
Déposez ensuite sur plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez au four chaud à 180°C pendant 10 minutes.