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    Accueil » Crêpes de Courgettes au Thermomix

    Crêpes de Courgettes au Thermomix

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    crêpes de courgettes au Thermomix
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    Voici la recette des crêpes de courgettes au Thermomix, de bonnes crêpes salées, saines à base de courgettes et de feta, faciles à réaliser au thermomix et parfaites pour faire manger des légumes à vos enfants.

    Ingrédients :
    • 250 g de courgettes
    • 1 échalote
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 2 œufs
    • 100 g de farine
    • 100 g de feta
    • du thym
    • sel, poivre
    Préparation au Thermomix :

    Mettez dans le bol du thermomix, les courgettes puis mixez 3 secondes à la vitesse 5. Ensuite réservez de côté.
    Mettez dans le bol l’échalote épluchée puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
    Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1.
    A la sonnerie laissez le bol refroidir puis ajoutez les œufs, le sel, le poivre et mélangez 15 secondes à la vitesse 4.
    Ajoutez la feta émietté, la farine , le thym puis mélangez 40 secondes à la vitesse 3.
    Ensuite ajoutez les courgettes et réglez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
    Chauffez une poêle anti-adhésive puis graissez-la légèrement et faites cuire les crêpes pendant environ 3 minutes par côté.

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