Voici la recette du croissants allégés à la farine complète, de savoureux croissants légers sans matière grasse, facile et rapide à réaliser pour un petit-déjeuner léger.
Ingrédients pour 6 croissants : – 4 pts / croissant –
- 100 g de farine complète
- 80 g de farine
- 1 blanc d’œuf
- 180 g de yaourt 0%
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de compotes de pommes allégée
Préparation :
Dans un bol mettez la farine puis creusez un puits et y mettez le reste des ingrédients.
Ensuite mélangez et pétrissez pendant environ 6 minutes.
Étalez la pâte puis découpez des triangles plus ou moins égaux.
Roulez les triangles en partant de la base et en finissant par la pointe puis rabattez les cornes sur le côtés, fermez-les en pressant avec les doigts légèrement humides.
Déposez-les sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Badigeonnez le dessus de lait puis enfournez pendant environ 12 minutes à 200°C.
