Voici la recette des Croque flammekueche, de savoureuse tartine façon tarte flambée , facile et simple à réaliser pour un repas léger et express.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 pain de mie grillé
- 200 g de fromage blanc 0%
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de bacon en dés
- 1 oignon rouge
- 2 échalotes
- ½ cuillère à café de sel
- poivre
- 100 g de gruyère râpé
Préparation :
Épluchez l’oignon et lavez les échalotes puis hachez l’échalote et émincez l’oignon.
Dans un bol mélangez le fromage blanc et la crème puis ajoutez le sel, le poivre et le gruyère, le bacon et l’échalote et mélangez.
Tartinez les tranches de pain avec la crème puis ajoutez l’oignon émincé.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes.