Crumble Léger aux Fraises

Voici la recette du crumble léger aux fraises , un délicieux crumble croustillant sur une compote de fraises acidulées et fondantes, facile et simple pour un dessert ou un goûter d’été.

Ingrédients pour 8 personnes : – 3 pts / personne

• 600 g de fraises
• 180 g de farine
• 150 g de fromage blanc 0%
• 20 g de beurre allégé
• 3 cuillères à soupe d’édulcorant
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• jus de 1 citron

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les fraises puis coupez-les morceaux.
Mettez dans un saladier puis ajoutez 1 cuillère à soupe d’édulcorant et le jus de citron, mélangez et gardez de coté.
Dans un bol mettez le fromage blanc, le beurre mou, le reste d’édulcorant, l’extrait de vanille et la farine puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Déposez les fraises dans un plat allant au four puis recouvrez de la pâte à crumble.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.