Voici La recette du flan aux pommes, un savoureux flan léger à base de pommes facile et simple à réaliser pour un dessert ou goûter léger.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pomme
- 20 cl de lait de coco
- 1 oeuf
- Deux cuillères à soupe de miel
- Un peu de coco râpée
- Du rhum
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Casser l’oeuf en séparant jaune et blanc.
Dans un gros bol, mettre le jaune avec le miel et battre vigoureusement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer petit à petit le lait de coco.
Peler la pomme.
La couper en 4, et faire des tranches fines. Les répartir dans les ramequins.
Verser la moitié de la préparation au lait de coco dans chaque ramequin.
Réserver l’autre moitié pour la suite de la recette.
Enfourner pour 15 minutes.