Voici la recette du flan léger à la noix de coco un savoureux flan léger sans matière grasse, facile et rapide à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients pour 10 parts: 4 pts – 3 pts – 3 pts / part –
- 120 g de maïzena
- 40 g de coco râpé
- 1 litre de lait écrémé
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de stévia
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole versez 700 ml de lait puis portez à ébullition.
Dans un bol versez 300 ml de lait restant et ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez bien le tout.
Versez ensuite ce mélange sur le lait chaud et laissez cuire en mélangeant avec un fouet jusqu’à épaississement de la préparation.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 40 minutes.