Fondant à l’Orange

Voici la recette du fondant à l’orange, un savoureux gâteau léger parfumé à l’orange, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –

• 4 oranges
• 175 g de farine
• 3 cuillères à soupe d’édulcorant
• 1/2 paquet de levure
• 150 g de yaourt 0%
• 3 oeufs

Préparation :

Dans un bol mélangez le yaourt et l’édulcorant.
Ensuite incorporez les oeufs, que vous travaillerez sans cesse, un à un, à l’aide d’une spatule.
Versez la farine tamisée avec la levure tout en mélangeant.
Râpez le zeste de deux oranges. Ajoutez ce zeste à la pâte avec le jus d’une orange.
Tapissez un moule de papier sulfurisé et versez la préparation, faites cuire le gâteau 40 minutes à four doux 150°C.