Voici la recette du fondant au chocolat léger, un savoureux fondant léger au bon goût du chocolat, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne –
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de fromage blanc
- 3 oeufs
- 15 g de stévia
- 15 g de maïzena
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes d’oeufs avec la stévia jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la Maïzena et le fromage blanc, mélangez bien avant d’incorporer le chocolat fondu.
Montez les blancs d’oeufs avec la pincée de sel en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone et mettez au four pour 20 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de déguster le fondant.
