Voici la recette de fricassée de champignons, un savoureux plat sauté à base de champignons, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne –
- 300 g de petits champignons
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- poivre
- Sel
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de beurre allégé
- un peu d’huile d’olive
Préparation :
Lavez bien les champignons.
Épluchez les oignons et l’ail puis hachez-les finement.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis faites revenir l’oignon et l’ail.
Ajoutez les champignons et le beurre puis faites revenir pendant 8 minutes.
Assaisonnez les champignons avec du poivre et du sel et saupoudrez de ciboulette puis remuez.
Servez ensuite avec une sauce à l’ail.