Voici la recette de galettes de pommes de terre, de savoureuse galettes légères à base de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts / personne –
- 800 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 80 g de gruyère allégé râpée
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oignon
- sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation :
Epluchez puis lavez les pommes de terre ensuite râpez-les.
dans un saladier mélangez les pommes de terre râpées avec oignon émincé puis ajoutez la farine, les oeufs, la noix de muscade et le gruyère, salez et poivrez.
Recouvrez une plaque allant au four de papier cuisson puis à l’aide d’une cuillère déposez des tas de préparation.
Etalez-les en galettes puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 20 minutes.
