Gâteau aux Pommes et au Yaourt au Thermomix

Voici la recette du gâteau aux pommes et au yaourt au Thermomix, un délicieux gâteau moelleux à souhait, fruité et parfumé à la vanille, facile et rapide à réaliser au thermomix pour un goûter sain.

Ingrédients :

• 500 g de pommes
• jus de 1 citron
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 100 g de yaourt
• 300 g de farine
• 150 g de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation au Thermomix:

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez les pommes puis coupez-les en tranches pas trop épaisses et arosez-les de jus de citron.
Mettez dans le bol du thermomix le sucre et le citron puis mélangez 10 secondes à la vitesse turbo.
Ajoutez les oeufs, le beurre, la farine, le lait, la levure et le sel puis mélangez pendant environ 1 minute à la vitesse 7.
Ensuite ajoutez les tranches de pommes et mélangez 10 secondes à la vitesse 1 / sens inverse.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant environ 45 à 50 minutes.