Muffins Légers aux Petits Pois et au Jambon

Voici la recette du muffins légers aux petits pois et au jambon WW, de savoureux petits muffins salés, au jambon et aux petits pois, faciles et simples à réaliser pour une entrée.

Ingrédients pour 15 muffins : – 3pts – 2pts/ muffin –

• 250 g de farine
• 40 g de parmesan
• 200 ml de lait écrémé
• 50 g de yaourt 0%
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 œufs
• 100 g de jambon en dés
• 100 g de petits pois décongelés
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix les œufs, le lait, le yaourt et l’huile puis mélangez.
Ajoutez la farine, la levure, le fromage râpé, le sel et le poivre puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ensuite ajoutez les petits pois et les jambon en cubes puis remuez
Versez la pâte dans des moules à muffins puis enfournez pendant 25 à 30 minutes.