Voici la recette du gâteau de crêpes façon Tiramisu , un savoureux gâteau à base de crêpes, de crème au mascarpone parfumé au café et de cacao, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 10 parts : – 4 pts – 4 pts / part –
- 10 crêpes ( Recette ici )
- 150 g de mascarpone allégé
- 150 g de fromage blanc 0%
- 2 cuillères à soupe de stévia
- 100 ml de café fort
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation :
Préparez les crêpes puis gardez de côté.
Dans un bol mettez le mascarpone et le fromage blanc puis ajoutez le café fort et le sucre.
Mélangez bien
Recouvrez un moule à manquer avec un film alimentaire puis déposez une crêpe au fond du moule et recouvrez-la d’une cuillère à soupe de crème au mascarpone, ensuite saupoudrez de cacao.
Renouvelez l’opération en alternant les crêpes, la crème au mascarpone et le cacao puis terminez avec une crêpe.
Placez le gâteau au frais et la crème de mascarpone restante au frais pendant au moins 3 heures.
Démoulez le gâteau puis recouvrez-le avec le reste de la crème au mascarpone.
Ensuite saupoudrez généreusement de cacao et servez votre gâteau de crêpes.
