Gâteau de Riz au Caramel au Thermomix

Gâteau de Riz au Caramel au Thermomix

La recette du gâteau de riz au caramel au Thermomix, un savoureux gâteau caramélisé qui fera le bonheur des petits et des grands, facile à préparer au thermomix et parfait à servir en dessert.

Ingrédients :
  • 1 litre de lait
  • 150 g de riz
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 20 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • du caramel liquide
Préparation au Thermomix :

Versez le caramel liquide dans un moule puis placez au frais.
Mettez dans le bol du thermomix le lait, le sucre et l’extrait de vanille puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le riz puis réglez 40 minutes à 90° à la vitesse 1 / sens inverse, avec le panier de cuisson à la place du gobelet.
A la sonnerie ajoutez les les œufs battus et le beurre puis mélangez 15 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans le moule sur le caramel puis enfournez au bain-marie à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins 6 heures avant de démouler.

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