Gâteau Léger au Citron et au Fromage Blanc

Voici la recette du gâteau léger au citron et au fromage blanc , un bon gâteau léger, moelleux à souhait et parfumé au citron, facile et simple à faire pour le dessert ou une collation légère.

Ingrédients pour 8 personnes : – 2 pts / personne –

• 400 g de fromage blanc 0%
• 3 œufs
• zeste et jus de 1 citron
• 60 g de maïzena
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave

Préparation :

Battez les œufs avec l’édulcorant et le zeste de citron râpé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le jus de citron, le fromage blanc et mélangez bien.
Ensuite ajoutez la maïzena, mélangez et versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
Démoulez votre gâteau léger au citron et au fromage blanc puis laissez refroidir avant de déguster.