Gâteau Semoule aux Clémentines

Voici la recette du gâteau semoule aux clémentines, un savoureux gâteau léger à la semoule et aux clémentines, moelleux et bien parfumé, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 6 personne : – 5 pts – 4 pts/ personne –

• 5 clémentines
• 600 g de lait écrémé
• 150 g de semoule
• 3 oeufs
• 30 g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation :

Peler les clémentines et coupez les en petits morceaux
Dans une casserole portez à ébullition le lait puis ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et le rhum puis mélangez.
Versez en pluie fine la semoule en remuant au fouet pendant 10 minutes jusqu’ à ce que la préparation épaississe.
Battez les oeufs en omelette puis ajoutez les à la préparation.
Ajoutez le reste les clémentines puis remuez et versez dans un plat cake en silicone de préférence.
Enfournez au four préchauffé à 200° pendant environ 30 à 35 minutes.