Voici la recette de gâteau semoule léger, un savoureux gâteau léger à la semoule moelleux et parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts – 3 pts – 3 pts – 101 kcal / personne –
- 125 g de semoule de blé fine
- 40 g de stévia
- 1 litre de lait écrémé
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à soupe de vanille liquide
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il frémisse puis ajoutez la semoule et la vanille.
Laissez ensuite cuire à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant bien.
Battez les oeufs dans un bol puis ajoutez-les à la préparation hors du feu.
Ajoutez ensuite le stévia et mélangez bien afin d’obtenir une mélange homogène.
Versez la pâte dans un moule en silicone puis enfournez pour 20 minutes environ.