Voici la recette du gratin courgettes et pommes de terre, un gratin léger et savoureux à base de courgettes et pommes de terre, fondant à souhait, parfait pour un repas équilibré et réconfortant.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 3 de courgette
- 300 ml de béchamel allégée
- 1 pincée de muscade
- du thym
- 100 g de fromage gouda râpé
Préparation :
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l’eau salée pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égouttez-les, puis épluchez et coupez-les en tranches.
Disposez verticalement dans un plat de cuisson.
Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre, du thym.
Versez le mélange sur les légumes, puis saupoudrez de gouda râpé.
Enfin, faites cuire la cocotte au four à 180°C pendant 15 minutes.